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Crostata di marmellata

Crostata di marmellata
"Cuor di Crostata"

Cuor di Crostata

 

 La crostata di marmellata "Cuor di Crostata" è una ricetta inivataci dalla nostra amica Angioletta wink

 

 

 

 

 

 

 

 

Cosa serve

 
Ingredienti per la pasta frollaIngredienti per la crema al cioccolato
  • 200 g farina "00"
  • 90 g. zucchero
  • 100 g. burro a temperatura ambiente
  • 1 uovo + 1 tuorlo
  • scorza grattuggiata di un limone
  • un pizzico di sale
  • marmellata a piacere

 

 

Step 1

Disponete la farina a fontana e incorporateci il burro a pezzi.

Aggiungete zucchero e uova.

Lavorate con la punta delle dita e tenere in frigorifero per circa mezz'ora.


 

 

 

 

 

 

 

Step 2

Lavorate la pasta (non molto) e stendetene la metà; farcite cone della marmellata a piacere e decorate con le strisce ottenute dall'altra metà dell'impasto.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Step 3

Infornate a 180°C per 35-40 minuti in forno NON ventilato.

Fate raffreddare prima di servire.


 

 

 

 

Note

La crostata di marmellata è un dolce semplice ma in grado di accontentare il gusto di tutti.

Perfetta a colazione e come sano spuntino pomeridiano, la crostata di marmellata è ottima anche per chi pratica lo sport e desidera un pò di energia in più poco prima (almeno mezz'ora) di affrontare un impegno agonistico.

Ricetta di Angioletta smiley

 

 

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